Introdução: Em todo o mundo, há um aumento no consumo de alimentos enriquecidos em açúcar e gordura, que, associados ao sedentarismo, são responsáveis por alterações metabólicas que levam à Esteatose hepática metabólica (MASLD). A MASLD apresenta um acúmulo de gordura no fígado associado ao estresse oxidativo e à inflamação. Portanto, se faz necessária a busca por estratégias nutricionais que possam prevenir o surgimento dessas alterações, como o extrato da fruta de Bergamota (Citrus bergamia), rica em flavonoides com potencial antioxidante e anti-inflamatório. Objetivo: Este estudo teve como objetivo avaliar a influência do extrato da fruta bergamota (B) nos marcadores metabólicos e de estresse oxidativo/inflamação na MASLD induzida por dieta.