Este trabalho mostra como a atuação do médico veterinário é essencial para interligar a produção animal, a segurança alimentar e a saúde pública, nos moldes da Saúde Única (One Health). Com a necessidade de aumentar o processo de criação animal para alimentar o mundo, a intensificação das fazendas e granjas gerou desafios sanitários bem complexos. É por isso que o texto analisa a implementação e uso da zootecnia de precisão e promoção do bem-estar animal como pilares da segurança alimentar. Essas ferramentas tecnológicas mitigam o estresse do lote, auxiliam na detecção precoce de enfermidades e são um guia e apoio ao veterinário na tomada de decisão rápida e eficiente. A pesquisa demonstra o perigo de uso indiscriminado de antibióticos nesses sistemas, ocasionando e facilitando o surgimento de resistência antimicrobiana (RAM) e produzindo resíduos nos produtos de origem animal, como a carne e no leite. A revisão da literatura mostra de forma clara e concisa, o papel primordial do veterinário na biosseguridade nas criações nas fazendas até a fiscalização nos abatedouros no serviço de inspeção, sendo determinante para evitar e controlar a disseminação de zoonoses e Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs).
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