Introdução: A cirurgia plástica envolve inflamação, reparo e remodelação tecidual. Deficiências de vitamina C e zinco prejudicam a colagenogênese e a imunidade; o déficit proteico afeta fibroblastos e angiogênese. Antioxidantes modulam o estresse oxidativo da isquemia-reperfusão. Diante da alta demanda estética, compreender como a dieta influencia a cicatrização é essencial para reduzir seromas, fibroses e favorecer a recuperação tecidual eficiente. Objetivo: Analisar como práticas nutricionais impactam a cicatrização e recuperação após procedimentos estéticos ou reconstrutivos em adultos.