Este trabalho originou-se da necessidade de auxiliar os colaboradores de uma Unidade Hospitalar de Fortaleza-CE a melhorar o hábito alimentar e estilo de vida, através de ações educativas em Nutrição, acompanhamento com equipe interdisciplinar e adequação do cardápio servido. Esta estratégia foi implantada pela Setor de Nutrição do referido Hospital, que inicialmente teve uma boa adesão dos colaboradores e no decorrer do tempo verificou-se a desistência da maioria, justificando-se assim a necessidade de ações educativas contínuas fortalecendo o protagonismo nos cuidados com a saúde.