54 - SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E NUTRIÇÃO SOCIAL PARA ATLETAS AMADORES: DETERMINANTES SOCIAIS, DESIGUALDADES E PROMOÇÃO DA SAÚDE

doi:10.47094/978-65-284-0495-7/525-529

54 - SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E NUTRIÇÃO SOCIAL PARA ATLETAS AMADORES: DETERMINANTES SOCIAIS, DESIGUALDADES E PROMOÇÃO DA SAÚDE

A segurança alimentar e nutricional é um determinante central da saúde de atletas amadores, especialmente em contextos de desigualdade social. Este capítulo discute como renda, acesso territorial, escolaridade e condições de vida influenciam a qualidade da alimentação e a capacidade de manutenção do treinamento esportivo. Trata-se de uma revisão narrativa, com enfoque em Saúde Coletiva, Determinantes Sociais da Saúde e Nutrição Coletiva. Os achados indicam que atletas amadores em situação de vulnerabilidade tendem a apresentar maior risco de insegurança alimentar, consumo inadequado de nutrientes e dificuldades para recuperação física, o que compromete desempenho, adesão ao esporte e bem-estar. Conclui-se que políticas públicas de alimentação adequada, educação alimentar e nutricional e articulação com serviços de saúde são fundamentais para reduzir desigualdades e promover saúde integral nesse grupo

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54 - SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E NUTRIÇÃO SOCIAL PARA ATLETAS AMADORES: DETERMINANTES SOCIAIS, DESIGUALDADES E PROMOÇÃO DA SAÚDE

Doi: 10.47094/978-65-284-0495-7/525-529

PALAVRAS CHAVE: Segurança Alimentar. Nutrição Esportiva. Saúde Coletiva.

KEYWORDS: Sports Nutrition. Public Health. Health Inequities.

ABSTRACT:
Food and nutritional security is a central determinant of amateur athletes’ health, especially in contexts of social inequality. This chapter discusses how income, territorial access, education, and living conditions influence food quality and the ability to maintain sports training. It is a narrative review with a focus on Public Health, Social Determinants of Health, and Collective Nutrition. The findings indicate that amateur athletes in vulnerable situations are more likely to experience food insecurity, inadequate nutrient intake, and difficulties in physical recovery, which compromise performance, sports adherence, and well-being. It is concluded that public policies on adequate food, food and nutrition education, and articulation with health services are essential to reduce inequalities and promote integral health in this group.

Autores

Yuri Bernard Rivieri

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