A terapia nutricional nas doenças inflamatórias intestinais (DII), caracterizadas como doenças crônicas, vem se mostrando bastante eficaz em seu tratamento. Visto que, essas doenças têm sua etiologia classificada como multifatorial, sendo um dos fatores o estilo de vida estando associado com a alimentação. O objetivo desse estudo foi mostrar a importância da intervenção nutricional no tratamento das doenças inflamatórias intestinais.