Introdução: A educação alimentar e nutricional (EAN) é um campo vasto e propício ao desenvolvimento de ferramentas que contribuem para o conhecimento e autonomia dos sujeitos no que se refere às práticas alimentares e à saúde. Dessa forma, sua participação contribui para a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e para a promoção da saúde, o que tem sido considerada uma estratégia fundamental para a prevenção e controle dos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos. Objetivo: Relatar estratégias realizadas por estudantes do Curso de Nutrição durante 2 meses em uma unidade escolar na Bahia, a partir da criticidade e entendimento sobre a importância das atividades de Educação Alimentar e Nutricional.