Este capítulo tem como objetivo apresentar o resgate da memória e da história do Departamento de Saúde Pública da Faculdade de Medicina de Botucatu (FMB/Unesp), com base na trajetória pessoal e profissional do docente Roberto Carlos Burini. Trata-se de pesquisa histórico-documental e qualitativa, fundamentada na perspectiva teórico-metodológica de Michael Pollak sobre memória, esquecimento e identidade social e nos pressupostos da história oral. Foram analisados o Currículo Lattes do docente, livros comemorativos institucionais (25, 50 e 60 anos da faculdade) e entrevista semiestruturada gravada em áudio, posteriormente confrontada com as fontes documentais. Os resultados evidenciam a criação da Faculdade de Ciências Médicas e Biológicas de Botucatu (FCMBB) em meio a disputas políticas regionais, a experiência interdisciplinar do Ciclo Básico Unificado, os movimentos estudantis da "Operação Andarilho", a vida cultural durante a ditadura militar, a trajetória científica de Burini em metabolismo e nutrição, a consolidação do Departamento de Saúde Pública por meio do Centro de Saúde Escola e de projetos de extensão como o Mexa-se Pró-Saúde, além da proposta da Medicina Evolutiva e Comportamental como crítica ao paradigma farmacológico dominante. Conclui-se que a história oral constitui instrumento relevante para complementar e ampliar os registros institucionais da FMB, contribuindo para a preservação da memória das ciências da saúde em Botucatu.
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