O Brasil está entre os cinco maiores consumidores de leite do mundo, entretanto nem sempre esse produto é devidamente tratado para antes de chegar à mesa do consumidor. Suas características físico-químicas o tornam um produto com grande vulnerabilidade para o surgimento e crescimento de microrganismos patogênicos e deteriorantes. O leite cru, por não ter passado por nenhum processo de tratamento e descontaminação, deixa o consumidor mais exposto às contaminações devido à presença de bactérias patogênicas, podendo trazer um alto índice de contaminação para quem o consome sem o devido tratamento térmico. A legislação brasileira é bem clara no que se refere a proibição da venda desse produto, salvo resguardando áreas em situação precária. Objetivou-se com o presente estudo a análise da qualidade de amostras de leite cru de diversos pontos de venda na cidade de Campina Grande-PB. A pesquisa trata-se de uma análise qualitativa aplicada, tendo em vista que os dados coletados foram utilizados para a caracterização do produto. Os resultados adquiridos e analisados constataram a contaminação e a má qualidade do leite cru analisado, diante dos testes, a maior parte das amostras indicaram ser impróprias para o consumo direto sem qualquer beneficiamento do produto. Mesmo diante do exposto, conclui-se que mais testes seriam necessários para um resultado mais preciso.