A monitoria tem se apresentado como meio para melhoria dos processos de ensino aprendizagem e, consequentemente, para o êxito acadêmico. Em tempos de pandemia, gerada pelo vírus SARS-CoV-2, surgiram novos desafios e perspectivas para o desenvolvimento de um novo calendário acadêmico, que culminaram em dinâmicas de ensino pouco conhecidas. Com o uso das principais tecnologias de comunicação e informação, docentes, discentes e monitores do Centro de Ciências da Saúde (CCS) da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB) se adaptaram às novas modalidades de interações, discussões e avaliações para a educação em saúde. Esse relato aborda as perspectivas e desafios encontrados ao longo dos três meses de monitoria no componente GCCS 926 - Colóquios em Saúde, no CCS/UFRB. Refletindo sobre os desafios e as perspectivas de educar em saúde frente a esta pandemia enquanto se discutia essa enfermidade epidêmica a partir do tema central “SARS-CoV-2 e popularização da ciência” trabalhado no componente curricular Colóquios em Saúde e de relevância para a saúde pública. Dialogando sobre o atual cenário, dificuldades encontradas por autoridades e profissionais de saúde; as recomendações dos órgãos oficiais de saúde; a produção e difusão de informações para a organização dos serviços de saúde e da comunidade em geral no controle e combate ao novo coronavírus e sobre comportamentos contraproducentes relativos às formas de prevenção, de grande importância para a saúde pública no atual momento.