O cuidado nutricional na profilaxia de infecções não é discussão nova na área da saúde, contudo a relevância do tema ganhou novo interesse científico com a declaração de epidemia global de SARS-COV-2 pela OMS nos primeiros meses de 2020, o que teve forte impacto para a saúde pública mundial. Além das peculiaridades que esta patologia acarreta à saúde humana, atualmente adiciona-se mais uma variável: o isolamento social decorrente das medidas de proteção que, por sua vez, traz impacto direto na saúde mental e qualidade de vida da população. A velocidade com que o vírus SARS-COV-2 se disseminou também aumentou o compartilhamento de notícias falsas sobre a cura ou prevenção da doença causada por ele, a COVID-19. Neste sentido, a orientação nutricional se tornou essencial e, buscando atender esta demanda, este texto foi elaborado visando a divulgação de informações claras, voltadas a população em geral sobre a importância da alimentação e o papel da nutrição no enfrentamento da pandemia. Trata-se de uma revisão da literatura de cunho não-sistemático, qualitativo e narrativo. Por meio de buscas guiadas pelo eixo temático de interesse em bases de dados científicas (i.e: PubMed, Google Scholar e Scopus), foram colhidos artigos científicos, normas técnicas e legislações adotando os seguintes critérios: tempo de publicação e qualidade da evidência. Ademais, foi realizada uma coleta de práticas clínicas nutricionais tendo como critério de seleção a amplitude de sua aplicabilidade e praticidade da recomendação.