O capítulo atual explora a Alimentação Intuitiva e o Mindful Eating como métodos terapêuticos no suporte nutricional, sublinhando sua importância diante das transformações no hábito alimentar moderno, que é caracterizado pela pressa, pela automatização do ato de comer e pela desconexão dos sinais do corpo. Analisa-se o contexto sociocultural que favorece hábitos alimentares descuidados, influenciados por padrões estéticos, excesso de informações contraditórias e pela cultura da produtividade, impactando diretamente a saúde física e mental dos indivíduos. São discutidos os princípios da Alimentação Intuitiva, enfatizando aspectos como a rejeição da cultura de dieta, a valorização dos sinais naturais de fome e saciedade, a liberação incondicional para comer e a confiança na autorregulação do corpo como um processo biológico e legítimo. O Mindful Eating é apresentado como uma prática de atenção plena durante a alimentação, destacando seus elementos centrais consciência, aceitação e ausência de julgamentos e seus impactos positivos na regulação emocional, na melhoria dos hábitos alimentares e nos mecanismos neurobiológicos que influenciam o comportamento alimentar. Além disso, aborda-se a aplicação prática dessas metodologias no tratamento da obesidade, dos distúrbios alimentares e das doenças crônicas não transmissíveis, evidenciando seu potencial para promover autonomia alimentar, reduzir o comer emocional e fortalecer uma relação mais equilibrada, consciente e sustentável com a comida.
Avenida República do Líbano, 251 - Pina, Recife - PE - CEP: 51110-160