A segurança e saúde ocupacional constituem áreas fundamentais para a promoção de ambientes de trabalho seguros e para a prevenção de acidentes e doenças relacionadas ao trabalho. Nesse contexto, a educação em segurança ocupacional desempenha papel estratégico na formação de profissionais capazes de identificar riscos, adotar medidas preventivas e promover uma cultura de segurança nas organizações. Diante da crescente produção científica sobre o tema, este estudo teve como objetivo analisar a literatura relacionada à educação em segurança e saúde ocupacional por meio de uma abordagem bibliométrica. A coleta de dados foi realizada na base científica ScienceDirect, utilizando termos de busca relacionados à educação e segurança do trabalho. Foram considerados artigos publicados entre 2020 e 2026, sendo selecionados os primeiros 1000 resultados para análise. Os dados bibliométricos referentes às palavras-chave foram analisados com o auxílio do software VOSviewer para construção de mapas de coocorrência. Inicialmente foram identificadas 3332 palavras-chave, das quais 97 atenderam ao limite mínimo de cinco ocorrências definido para a análise. Os resultados evidenciaram que a literatura científica está estruturada em torno de temas como segurança ocupacional, saúde do trabalhador, treinamento e prevenção de riscos, além de subcampos relacionados à saúde mental, construção civil, pandemia de COVID-19 e tecnologias emergentes aplicadas ao treinamento em segurança.