O objetivo desta pesquisa é investigar o processo de aprendizagem dos estudantes na unidade curricular de instalações hidrossanitárias do curso Técnico Integrado em Edificações, ofertado pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Mato Grosso do Sul campus Aquidauana, por meio da aplicação de um roteiro de aulas práticas, identificando desafios e potencialidades, sendo um dos autores desta pesquisa docente da unidade e tendo identificado diversos entraves de aprendizagem por parte do público alvo durante sua prática pedagógica, originando a proposta de intervenção. Para o cumprimento do proposto, o roteiro será planejado sob os princípios filosóficos da educação profissional e tecnológica e com a ótica da Teoria das Situações Didáticas (TSD), de Guy Brousseau, explorando situações a-didáticas, onde o estudante assumirá parte da responsabilidade por sua aprendizagem e terá que solucionar problemas sem uma prévia solução exposta pelo professor. Trata-se de uma pesquisa aplicada, de cunho qualitativo e com análise descritiva, utilizando como procedimentos metodológicos os conceitos da Engenharia Didática, teoria desenvolvida com bases em estudos da didática francesa. Esperamos que o roteiro das aulas práticas, na forma de um produto educacional do programa de mestrado ProfEPT, possa agregar boas práticas de ensino na Educação Profissional e Tecnológica e, para além, proporcionar reflexões acerca de possibilidades pedagógicas nas unidades técnicas dos cursos integrados. O roteiro encontra-se em fase de desenvolvimento, já possuindo uma versão preliminar apresentada e aprovada em banca de qualificação do programa, tendo previsão de aplicação e reformulação até agosto de 2021.