A destinação correta de resíduos sólidos é um grande problema para o mundo, e particularmente, no Brasil, onde cada habitante produz 170 Kg de matéria orgânica por ano. Há muito efeitos negativos oriundos da má gestão desses produtos que vão desde contribuições para o aquecimento global até a degradação do solo. Em contrapartida, existem técnicas que minimizam esses efeitos por meio do reaproveitamento dos resíduos, entre elas citamos a compostagem. Uma metodologia que reutiliza os resíduos e que aproveita a degradação microbiológica para obter nutrientes no material que seria descartado. E por se tratar de uma abordagem que depende do desenvolvimento microbiológico, é de suma importância caracterizar e compreender a dinâmica desses microrganismos observados. Pensando nisso, o presente estudo tem como objetivo caracterizar a dinâmica evolutiva da população de bactérias encontradas em amostras de compostagem, utilizando recursos de regressão polinomial. A regressão foi utilizada sobre dados já conhecidos e obtidos experimentalmente, com isso foi possível analisar parâmetros como coeficiente de determinação R² e a Soma dos quadrados dos resíduos para construir um modelo preditivo razoável para estudo dessa evolução bacteriana nas amostras estudas. Por fim, os grupos analisados demonstraram um bom ajuste aos modelos empregados, permitindo, dessa maneira, realizar discussões sobre essa dinâmica evolutiva, do ponto de vista temporal e nas condições estabelecidas.