A sustentabilidade é trabalhada por meio da educação ambiental, sendo fundamental que as práticas a ela relacionadas estejam presentes no cotidiano da sociedade. Dessa premissa surge a real necessidade de se difundir o conhecimento e vivência da educação ambiental no espaço educacional, o mais precocemente possível. Frente aos resultados maléficos da constante atuação humana sobre a natureza, torna-se urgente ações direcionadas aos mais jovens, tendo em vista promover a formação de cidadãos cônscios de sua responsabilidade acerca dos cuidados com o meio ambiente, assim como, a importância dessas atitudes ambientalmente corretas para toda a humanidade. Este trabalho teve como objetivo executar práticas demonstrativas dos conceitos de educação ambiental e sustentabilidade em uma escola pública municipal de área rural que oferece o ensino fundamental. A metodologia foi estruturada em dois momentos. No primeiro optou-se por uma troca de ideias, por meio de debate orientado, a partir de questionamentos e respostas. No segundo momento, foi executada uma atividade de natureza prática, utilizando mudas de hortaliças, as quais foram plantadas pelos próprios alunos, em garrafas pet, antes descartadas, e ora reutilizadas para a formação da horta. Os resultados mostraram uma natural capacidade cooperativa entre os alunos, os quais se colocaram como sujeitos ativos, engajados e motivados ao identificar os conceitos pertinentes à educação ambiental e sustentabilidade. A ação possibilitou aos participantes reconhecer a relação conceitual e prática de cuidados com o meio ambiente, assim como a valia do procedimento para a natureza. Reafirma-se, portanto, a necessidade e importância da realização de trabalhos voltados para as questões ambientais, em espaço efetivo de ensino aprendizagem, a fim de formar cidadãos comprometidos com o meio ambiente e gerações futuras.